'Los amigos del Dropo' se despiden


El grupo 'Los amigos del Dropo' quieren manifestar su gratitud al restaurante El Dropo, de Zafra, “por los buenos ratos que hemos pasado, las sabrosas comidas que hemos degustado y el buen trato que hemos recibido”, una vez que han conocido el cierre de este restaurante. Y para ello, manifiestan lo siguiente:



Queremos expresar nuestro respeto, admiración y gratitud al restaurante “El Drop” por los buenos ratos que hemos pasado, las sabrosas comidas que hemos degustado y el buen trato que hemos recibido. Situado en un edificio del casco histórico de Zafra, que estaba en ruinas, ha realizado una restauración exquisita, conjuntando tradición y modernidad, con un resultado excelente.

Ha sido un restaurante que ha marcado un estilo propio, que apostó por innovar en la cocina, por atreverse con platos y cocina de diferentes lugares y países, para que los vecinos de Zafra pudiéramos degustar platos novedosos para nosotros, sin movernos de nuestra localidad.

Por todo ello, Tripadvisor le ha concedido por 3 años consecutivos el certificado de excelencia: 2013 – 2014 – 2015. También ha ocupado uno de los mejores puestos dentro de los restaurantes de Extremadura, y ha sido recomendado por la guía gastronómica Condé Nast Traveler, entre otras.

Se han publicado muchos artículos sobre el restaurante y su promotor en diferentes periódicos, entre ellos: Ahora Zafra, El Periódico Extremadura, La Gaceta Independiente, HOY.

Le hemos visto y escuchado en múltiples entrevistas: en Canal Extremadura, Tele Zafra, en la Cope, la Ser….Y hasta dando una charla a los alumnos del Instituto de Fuentes de León, dentro del programa de una asignatura sobre emprendimiento.

En el restaurante se han celebrado cumpleaños, despedida de solteros, bautizos, comuniones, comidas de empresas y de grupos de excursiones, días más especiales e íntimos como pedida de mano, día de San Valentín, día de la madre, sorprendiendo a los comensales con algún detalle alusivo.

Hemos visto exposiciones de pintura, malabaristas, cuentacuentos, presentación de libros, charlas, payasos, etc. Siempre pensando en ofrecer espectáculo y entretenimiento a sus clientes sin descuidar la calidad ni aumentar el precio de su carta y menús.

Hemos tenido acceso a las encuestas cumplimentadas por los comensales y hemos  visto lo bien valorado que ha sido el espacio, el ambiente, la comida y el servicio por los asistentes nacionales y extranjeros. Por aquí han desfilado viajeros de Francia, Inglaterra, Italia, Alemania, Bulgaria, Austria, Holanda, Irlanda, Portugal, por citar algunos, de América del Norte y del Sur, de Asia, de África… y también de todos los lugares de Extremadura y de España, de los que también ha recibido excelentes puntuaciones y comentarios como: “Cocina del mundo al alcance de todos, sobresaliente. Gracias por existir”. “Una experiencia excepcional, trato inmejorable y platos deliciosos. Uno de los mejores restaurantes de toda Extremadura”. “Lugar espectacular en un ambiente exquisito, con muy buena comida y muy buenos precios. Nos ha impresionado”.

Nos preguntamos si este cierre ha sido consecuencia de la crisis, o consecuencia de la respuesta insuficiente por nuestra parte, o si ha sido el mismo propietario que consecuente con su espíritu creador e innovador ha preferido dedicar su esfuerzo y tiempo a otro proyecto que le aporte más satisfacción personal.

Siguiendo su trayectoria en Zafra, primero organizó un bar de copas, “EL REY DE COPAS”, en la Plaza Grande de Zafra. Después con otro socio inauguró  “TELEPIZZA”, también en Zafra, y su tercer trabajo más personal y creativo hasta la fecha “EL DROPO”. Todos ellos con su sello personal y su ilusión.

Tenemos que decir también que EL DROPO nos ha acompañado en nuestras casas en múltiples ocasiones a través de Canal Extremadura, en diferentes programas: Ahora Extremadura,  Buenas tardes Extremadura, Extremadura en abierto…, ofreciéndonos algunos platos y recetas sencillas para que las pudiéramos realizar en casa. Gracias a Canal Extremadura por hacerlo posible.

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