El próximo lunes se presenta la primera empresa de cerveza artesanal de Villafranca de los Barros, Arcadia


Cervezas Artesanas Arcadia, de Villafranca de los Barros, se presenta este lunes 28 de julio, a las 10:30 horas, y realizará una degustación a profesionales en la Avenida de la Guardia Civil, nº 3.  La empresa la constituyen cuatro socios de Villafranca de los Barros que llevan aproximadamente 2 ó 3 años elaborando distintos tipos de cerveza a nivel casero. En 2013 se tomó la decisión de dar un paso más e abordar la elaboración de cerveza desde un punto de vista comercial, creando una empresa y desarrollando unas instalaciones en las cuales se están empezando a elaborar cervezas artesanas que saldrán al mercado en menos de un mes.

 

Estas cervezas sólo se elaboran con las materias primas con las que se elaboraban antiguamente las buenas cervezas: agua, malta y lúpulo. Pese a que las maltas y los lúpulos sean de importación, el objetivo a medio plazo es sustituirlos por materias locales. En el caso del lúpulo, por ejemplo, llevan varias temporadas cultivando y ensayando con una variedad autóctona extremeña de lúpulo silvestre originaria de Gata.

Entre los objetivos de producción, se encuentra llegar en el plazo de dos años a la producción de 60.000 litros anuales.

El ámbito de distribución, al tratarse de un producto fresco y no pasteurizado, al contrario que las cervezas industriales, sería local y regional.


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